После сидератов что можно сажать. Сидераты — незаменимые зеленые помощники, которые работают круглый год

Все овощи и ягоды мы выращиваем ради урожая – плодов, клубней, ягод. Для производства этой вкуснятины, растения тратят уйму питательных веществ. Разумеется, мы вносим различные удобрения, но кроме набора минералов после овощей и многолетних посадок ягодников, когда они растут на одном месте более трёх лет, происходит ухудшение структуры и плодородия почвы.

Обедняется гумусовый слой, снижается количество полезных микроорганизмов, дождевых червей. Почва уплотняется, иногда практически цементируется, корни перестают получать достаточно кислорода, растения болеют.

Для того чтобы улучшить структуру и плодородие почвы используют посев сидератов.

В чем ценность сидератов

насыщение почвы питательными веществами
восстановление органики почвы, гумусного слоя
снижение численности возбудителей болезней и вредителей
задержка развития сорняков
сохранение в почве влаги и разрыхление
снегоудержание и предотвращение выветривания почвы
защита от возвратных заморозков весной

Фацелия, посеянная под зиму

Какие сидераты лучше

На самом деле нет идеальных сидератов — для различных посадок нужны свои растения. Объяснить это просто – сидераты относятся к различным семействам растений и имеют свои особенности, например, чтобы очистить участок от килы, после капусты нельзя сажать другие крестоцетные овощи: редис, репу, а так же горчицу белую или масличную редьку.

Кроме того, различные растения имеют различные сроки всходов, цикл вегетации и требования к почве.

Например, из бобовых горох лучше растет на легкой супесчаной почве, плохо на тяжелой. На суглинке целесообразнее посадить бобы и фасоль.

Сидераты по семействам

бобовые: люпин, фасоль, соя, чечевица, горох посевной и полевой, люцерна, донник, вика яровая и озимая, клевер, бобы кормовые, эспарцет, соя, сераделла, горох, нут, клевер.
крестоцветные: рапс, сурепка, редька масличная, горчица белая
злаковые: пшеница, рожь, ячмень, овес
гречишные: гречиха
сложноцветные: подсолнечник
водолистковые (гидрофил): фацелия

Кроме того, у сидератов различных семейств разный функционал:

бобовые специализируются на фиксация азота из воздуха
крестоцветные и злаки фиксируют азот из почвы, переводят другие минералы в более доступную форму, предотвращают деминерализацию грунта
повышают гумусный слой большой листовой массой как зеленое удобрение — рапс, сурепица
люпин, фацелия, гречиха, овес, люцерна – способны снизить кислотность почвы
бобовые, райграс однолетний, фацелия, подсолнечник, горчица белая, масличная редька, календула, настурция – способны подавлять нематоду и ряд возбудителей болезней
все сидераты своими корнями рыхлят почву, особенно люпин, бобы, масличная редька
практически все сидераты подавляют рост сорняков в виду плотности посева или быстрого роста
райграс однолетний, фацелия, подсолнечник, горчица – еще и прекрасные медоносы

Совместимость сидератов и овощей

Пасленовые: картофель, томаты, баклажан, сладкий перец, и бахчевые: огурцы, кабачки, тыквы, патиссоны – хорошо растут после таких сидератов, как рожь, овес, люпин, масличная редька, горчица, донник, викоовсяная смесь, рапс, фацелия, райграс однолетний.
Лучшие предшественники для свеклы — горчица, сурепица, редька масличная, вика, злаки. Плохие предшественники-сидераты: кукуруза и бобовые (вика, люцерна, люпин, донник, клевер и др.) и рапс – из-за опасности заражения нематодой.
Для моркови – все культуры хороши, но лучшие редька масличная, горчица, рапс, сурепица.
Сидераты для капусты, дайкона, редиса, репы: донник, вика, люпин, фацелия, гречиха, овес, клевер, горох, а так же злаки.
Лук можно посадить на грядках, где сидератами выступали гречиха, люпин, вики и викоовсяная смесь, ячмень, фацелия, но в целом, для лука чеснока предшественниками могут быть любые сидераты, кроме кукурузы и подсолнечника.
А вот чеснок более капризен – для него лучшие сидераты – фацелия и горчица. Нежелательно сажать чеснок после любых бобовых сидератов
Перед посадкой бобовых (гороха, фасоли) можно посеять горчицу, редьку масличную, рапс, сурепицу, нельзя – другие бобовые.
Лучшие сидераты для земляники: люпин, горчица, фацелия, овес.

Какие сидераты сеять осенью

Если вы уже определились, какие овощи, на каком участке, грядке или теплице будет высаживать на следующий сезон, основной урожай убран, нужно срочно сажать сидераты.

Только не каждый сидерат пригоден для осеннего посева. У всех свои особенности – есть яровые культуры, есть озимые.

Яровые : овес, редька масличная, рапс, горчица белая, фацелия, которые не зимуют, у них отмирают и корни и надземная часть, но за зиму они перегнивают не полностью. Весной нужно с помощью плоскореза подрезать корни на глубине 5–7 см от поверхности почвы и слегка перемешать с землей. Можно пролить почву раствором Байкал ЭМ-1, чтобы ускорить разложение зеленой массы.
Озимые сидераты : рожь, вика, рапс – их сеют и поздней осенью перед заморозками, чтобы семена проросли весной, и рано осенью, в конце лета, тогда под зиму уходит небольшая отросшая ботва.

Сидераты под зиму

Многие яровые сидераты можно высевать под зиму. Так, фацелия обычно высевается весной, но возможно её посеять и в октябре-ноябре, после позднеспелых культур – моркови, свеклы, позднего картофеля, когда участку не угрожает большое нашествие прорастающих сорняков. Сроки посева рассчитывают так, чтобы семена не успели прорасти, а количество семян фацелии увеличивают в 1,5-2 раза, так как часть их может не взойти – при норме 10 г/м.кв, берем 20 г.

Фацелия пижмолистная подойдет как предшественник любых овощей и ягод

То же самое касается посева горчицы под зиму, перед заморозками, она также взойдет весной и начнет работу по оттаивающей земле, но сеять нужно намного гуще, чем весной.

Преимущества озимых сидератов в том, что растения весной взойдут раньше, и до посадки овощей успеют прилично отрасти. По проросткам фацелии или горчицы делаем лунки, например, для томатов. Томаты растут так до начала июня, пока существует угроза заморозков — травы защищают рассаду от холода. Затем надземная часть фацелии или горчицы скашивается (убирается она легко), корни остаются в земле, зелень не заделывается, а остается в качестве мульчи для овощей.

Сроки посева сидератов осенью

Выбор сидерата для посева со второй половины лета зависит от того сколько времени остается до холодов и заморозков и насколько сидерат теплолюбив.

Осенью или в конце лета имеет смысл сеять только те яровые сидераты, которые успеют отрасти минимум на 15-20 см, и покроют сплошным ковром землю, защищая её от размывания дождями, предотвращая потери ценных веществ и эрозию почвы.

В целом яровые сидераты можно сеять до конца августа, в южных регионах – до начала сентября.

Нужно понимать, что сидерация фермерских полей и небольшого дачного участка, преследуют совершенно разные цели. Большие поля засевают практически любыми культурами, в том числе двухлетними, и только при выращивании их полным циклом, они дают максимальное обогащение земли азотом, фосфором, калием и другими минералами. При этом большинство сидератов имеют мощно развитую корневую систему, например, у люпина она около 1,5 м в глубину, другие вырастают более метра в высоту. Такие сидераты представляют ценность не в качестве зеленого удобрения (стебли и листья слишком грубы для заделки в почву), а как улучшение структуры почвы (разрыхление и обогащение азотом), как кормовое растение или ценный медонос. Уборку их осуществляют с помощью мощной техники.

На обычных садовых участках основная цель выращивания сидератов – получение зеленого удобрения, заселение освободившихся грядок для защиты от сорняков, разрыхление верхнего слоя земли, защита почвы от болезней и вредителей. При этом очень важно подобрать такой сидерат, который растет быстро и легко убирается садовым инструментом.

Поэтому посев любых сидератов не подразумевает цветения, можно высевать любые травы, но как только посевы отрастут до 15-20 см все подрезать и заделать в почву. Как правило в плане выбора играет большую роль стоимость посевного материала и его доступность.

Горчица белая

Горчица белая — самый скороспелый сидерат

Отлично справляется с этими функциями — высевается в конце лета, начале осени, в виду быстрого роста и терпимости к холодам, она успевает нарастить зелени и воспрепятствует потерям азота и других питательных веществ из почвы. С морозами растение погибает, но запахивать в землю её не нужно. Горчица белая плохо растет на кислых и заболоченных почвах.

Редька масличная

Еще один крестоцветный скороспелый сидерат, отлично подходит для засевания участков, освободившихся к августу, например, раннего картофеля. Растет на любых типах почв, особенно хороша для тяжелых – разрыхляет и структурирует. У редьки небольшой расход семян, она быстро всходит (за 4-7 дней) и наращивает зеленую массу, достаточно холодостойка – успевает отрасти до морозов, если посеять позднее. Прикорневая розетка из 4-5 листьев уже через 2-3 недели после появления всходов, а цветение через 30-40 дней. Скашивать редьку масличную нужно обязательно до начала цветения.

Хотя наибольшая урожайность формируется во время образования стручков, редька гораздо крупнее горчицы, у неё грубее стебли, поэтому в фермерских хозяйствах ей позволяют расти дольше и убирают с помощью техники. У обычного садовода инструмент простой – поэтому через месяц-полтора нужно скашивать.

Как сидерат редьку масличную сеют рядами, между семенами 15 см. Расход семян примерно 2-3 г на 1 кв. м. Семена заделывают на глубину 2-4 см.

Рожь озимая

Отлично подходит в качестве зеленого удобрения озимая рожь, посеянная рано осенью или поздно летом, она успеет до морозов прорасти и образовать пышные кустики. Зиму она переносит хорошо и уже рано весной, продолжает наращивать листовую массу и корни. За две недели до высадки овощей или ягод отросшую зеленую массу нужно подрезать плоскорезом и прикопать рожь в почву.

Озимая рожь как сидерат имеет еще одно достоинство – она нетребовательна к грунту и хорошо растет на любых типах почв, в том числе очень бедных. Недостаток – не фиксирует азот в почве, но дает много органики.

Посеять озимую рожь нужно не слишком густо, так как весной она всходит очень дружно и слишком частые всходы сложнее убирать. Можно сеять рядами, с расстоянием около 15 см, заделывая на глубину 4 см.

Рапс

Рапс требователен к почве, но с целью улучшения структуры, его целесообразно использовать на тяжелых почвах – дерново-подзолистых, легко- и среднесуглинистых и черноземах, хотя растет он и на супесчаных почвах. Категорически не подходит для выращивания на влажных участках.

Рапс как сидерат сеют во второй половине августа, в южных регионах позднее – после 20-х чисел – дело в том, что рапс культура более нежная – если посеять раньше срока, растения перерастают, начинают поражаться болезнями, плохо зимуют. Оптимальные размеры куста, с которыми рапс безболезненно уходит под зиму рапс – высота около 20-25 см и розетка из 6–8 листьев – на это уходит около 2 месяцев.

За рапсом требуется больше ухода – эта культура плохо переносит резкую смену погоды, когда после внезапной оттепели (таяния снега) снова наступает мороз – неравномерное поступление воды вызывает корневые гнили. Эта же проблема возникает при чрезмерном внесении азотных удобрений. Поэтому если зима малоснежная, придется набросать на грядки с озимым рапсом снега.

Сеют рапс на глубину 2–3 см. Всходы появляются через 4-5 дней.

Весной при благоприятной зимовке рапс продолжает рост, зеленится и зацветает к середине мая. Косить его начинают, не когда появятся зеленые стручки, а раньше за две недели до высадки основной культуры.

После рапса можно высадить рассаду перцев, томатов, баклажанов. Недостатком этого сидерата является не только чувствительность к корневым гнилям, но и масса заболеваний и вредителей, поражающих крестоцветные.

Гречиха

Гречиху как сидерат лучше высевать весной, так как для её развития требуется 1-3 месяца, но можно посеять и в конце лета, осенью, за шесть недель до первых заморозков. Её можно сеять после картофеля, томатов, огурцов. Всходы появляются на 9-10 день. Косить в стадии цветения – первые цветы примерно через месяц после всходов. Цветущая гречиха сохраняет нежную листву и стебли, хорошо перегнивает. Растет она на любых типах почв, в том числе бедных, дает хорошую органическую массу, не сохраняет азот в почве, но преобразует фосфор в легкодоступную для овощей форму. Недостаток – трудно достать семена, магазинная гречка не подойдёт (она обработана паром или обжарена), нужны зеленые семена.

Вика

Вика или мышиный горошек — бобовая культура используется и для органики и для насыщения почвы азотом, а также подавления сорняков на тяжелых участках. Вика более капризна – растет только на слабокислых участках, не терпит сухости.

Вика (горошек посевной) — пора косить

Вика – растение скороспелое, хорошо наращивает листовую массу, защищает овощи от улиток и слизней. Посадить её можно под любые овощи, в том числе под капусту, когда недопустимо сеять крестоцветные сидераты, но нельзя сажать перед бобовыми (горохом, фасолью).

Часто вику включают в сидеративные смеси в компанию с рожью, рапсом, райграсом и др травами. Глубина заделки семян 1-3 см. Косить и заделывать в почву можно уже через 60-65 дней после посева.

Одно из основных правил успешного применения сидератов на дачном участке – соблюдение севооборота. Проще говоря, нельзя сеять друг за другом родственные растения. Для того, чтобы:

Во-первых, не создавать благоприятных условий для развития болезней,
Во-вторых, нейтрализовать так называемые колины (биоактивные вещества, выделяемые корнями, которые тормозят развитие других растений).

Поэтому собираясь высадить на грядку то или иное “зеленое удобрение”, не забывайте, что росло на этой грядке ДО и что планируется высадить ПОСЛЕ. Вам в помощь публикуем таблицу совместимости сидератов и основных овощных культур.

Самыми “проблемными” считаются крестоцветные сидераты (горчица, рапс, масличная редька и т.д.), их категорически не рекомендуют сеять в качестве предшественника для всех видов капуст – можно запросто недосчитаться урожая.

Самым универсальным сидератом признана фацелия. Она не имеет родственных культурных растений, поэтому может выращиваться до и после любых овощей.

Совместимость сидератов и овощных культур

Культура	Лучшие сидераты	Нельзя сеять как сидерат

	Люпин, фасоль, эспарцет, соя, чечевица, сераделла, горох, нут, люцерна, сочевичник, донник, вика, клевер.
Фацелия.	Горчица, сурепица, редька масличная, рапс.
Однолетний люпин, горчица, фацелия, овес.
Горчица, овес, вика, горох, люпин однолетний.
Капусты всех видов		Горчица, сурепица, редька масличная, рапс.
Редька масличная, горчица, рапс, овес.	Подсолнечник.
Лук репчатый	Горчица, рапс, люпин, вика, клевер.	Кукуруза, подсолнечник.
Редька масличная, горчица, рапс, сурепица.
Горчица, сурепица, редька масличная, рапс, горох, вика.
Овес, кресс-салат, люпин, горох, люцерна, вика, фацелия.
Люпин однолетний, фасоль, эспарцет, соя, чечевица, сераделла, горох, нут, люцерна, сочевичник, донник, вика, клевер.
Люпин однолетний, фасоль, эспарцет, соя, чечевица, сераделла, горох, нут, люцерна, сочевичник, донник, вика, клевер.	Кресс-салат, горчица, сурепица, редька масличная, рапс.
Горчица, сурепица, редька масличная, рапс.	Кукуруза, вика, люцерна, люпин, донник, бобы, горох, чечевица, клевер.
Томат	Календула, вика, горчица, люпин, фасоль, эспарцет, соя, чечевица, сераделла, горох, нут, люцерна, сочевичник, донник, клевер.
Горчица, овес, вика, горох, люпин однолетний, кукуруза.
Горчица, сурепица, редька масличная, рапс.	Люпин, фасоль, эспарцет, соя, чечевица, сераделла, горох, нут, люцерна, сочевичник, донник, вика, клевер.
Горчица, фацелия.	Люпин, фасоль, эспарцет, соя, чечевица, сераделла, горох, нут, люцерна, сочевичник, донник, вика, клевер.

Кроме того, перед посевом сидеральных растений обратите внимание на почву вашего участка, задайтесь вопросом, что вы хотели бы изменить. Растения чахленькие, бледно-зеленые и необходимо обогатить землю азотом? Сейте бобовые, которые содержат на своих корнях колонии бактерий-азотофиксаторов. Почва очень плотная и хотелось бы ее разрыхлить? Вам помогут злаковые со своей мощной корневой системой. Они же справятся с задернением затопляемых участков. Нужно избавиться от сорняков? Рожь эффективно подавляет всех “соседей”. Надоел проволочник, нематода, да и вообще неплохо было бы оздоровить грунт? Используйте горчицу, масличную редьку, календулу или настурцию.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Уже которую неделю выходные проходят мучительно: каждые субботу и воскресенье езжу в близлежащий ОБИ и ещё ничего там не покупаю для дачи. Просто сжав зубы прохожу мимо рядов с растениями и прямиком иду в сторону плиток и сантехники. У меня ремонт…

Нельзя сказать, что мир покачнулся, или это так ужасно - ремонт. Но время съедает.Думаешь, сегодня только унитаз надо выбрать, с утра надо пораньше встать. Встаешь в воскресенье в восемь, выезжаешь в девять и возвращаешься в пять вечера серый, меланхоличный, без толчка, но с новым ламинатом…

Сегодня выбирала обои. Окончательно поняла, что с советских времен ничего не изменилось, только тогда надо было достать, а сейчас выбрать. Выбирали недолго, часа полтора, но когда пришли к кассе узнали, что эти обоев нет в достаточном количестве, и когда будут - неясно. Поехали в другой магазин - там было ещё печальнее, потом в третий. В итоге купила обои под покраску. Не понравится выбранный колор - перекрашу. Может даже понравится. Перепрофилирую дневник…

А всюду у касс в ОБИ цветы, горшки, дачные принадлежности, все новенькое, не просроченное. Хотя я бы покопалась сейчас в ящиках с семенами с надписью «все по 5 руб» Потому как просто мечтаю купить просроченную настурцию. На ВВЦ её не было - просроченных огурцов- море, моркови - океан, много бегонии и астр, а вот настурции нет. Прямо как с обоями… Обошла точек десять ещё в прошлом месяце: Есть просроченная настурция?, настурция старая есть?...

А все потом, что на лекции по однолетникам в части, касающейся красивоцветущих лиан Ольга Ханбабаева очень её хвалила, хотя признавала, что настурция - это не цветок парадной части, и во многих садах её считаютэлементом «бабушкиного участка». Но настурция настолько малотребовательна и холодостойка, что по-прежнему пользуется популярностью. К тому же съедобна.

Хотя я считаю беда настурции в том, что её листья, которые действительно имеют приятный слегка острый вкус созревают слишком поздно, когда уже и укропа и петрушки навалом. Но не будешь же на огороде специально грядку с настурцией сеять? Хотя можно вполне попробовать. О том, что её недозрелые семена превосходный заменитель каперсов - знают многие. Только теперь вопрос - зачем мне эти каперсы нужны?

Заинтересовала меня настурция другим - Ханбабаева как-то вскользь обмолвилась - настурция прекрасный почвопокровник и сидерат. Не знаю как на счет первого, все же по настурции особенно не попрыгаешь, как на клевере. Но второе…

Так случилось, что в тот же день я разговаривала с тетей, которая не имея собственного сада разводит цветыи овощи на балконе, и она сказала да, настурция - очень обогащает почву. У неё (у родственницы моей) просто безотходный конвейер в одном из балконных контейнеров - рано весной она сажает в него лук на зелень, с семьей постепенно съедает перья и на пустующее место сеет настурцию.

Настурция цвете в балконных условиях у неё до октября, потом она не выдергивает её а просто заделывает в эту же землю и оставляет на балконе. А весной все повторяется - в землю с перегнившими стеблями настурции сажает лук… Так что жалею, что не набрала своих семян с прошлого года, а то бы посеяла на заднем дворе настурцию в июне, когда почва прогреется. По-моему красиво было бы - половина дернинного участка в фацелии, половина - в настурции…

Вот такие полезную информацию я черпаю на лекциях о цветоводстве. А я ещё хотела уйти, особенно когда лектор начала занятие такими словами, о том, что тремя условиями выращивания красивоцветущих лиан является:

1 Свет: в тени однолетние лианы растут плохо

2 Хорошая почва: На бедных почвах красивые лианы не растут

3 Опора

Но потом я задержалась, так как первой лианой был рассказ о душистом горошке, который сажаю из-за его аромата рядом с септиком. Ну а потом настурция пошла, ну а дальше было как-то глупо уходить, хотя мне большинство лиан были особенно не нужны. Но решила оставить тут запись лекции - вдруг в следующем году решу что-то посеять, кроме настурции и горошка? Записывала я не подробно - не очень близкая мне тема.

Душистый горошек

Вырастает до 3 метров, семейство бобовые. Цветение с июня до середины августа. Селекционеры вывели множество сортов и гибридов, но пока нет желтого душистого горошка.

С посевом не стоит спешить - после 15-20 марта (уже сейчас надо!) . Сеять непосредственно в горшочек,можно замачивать от 4 до 12 часов или барботировать. Сажать по два ростка в лунку. В грунт - после 25 мая. Поверхностная корневая система. Подкормки - только минеральные, чтобы душистый горошекцвел, а не набирали зеленую массу.

Ипомея пурпурная

Сильная лиана до 8 метров. Нет красной и зеленой, то что продается под видом красной ипомее - другой её вид, называемый квамоклитом. Цветение начинается с июня. Иногда на песчаных почвах дает самосев. Посев в марте, лучше в отдельные контейнеры. Всхожесть хорошая. 1-2 растения на квадратный метр, нельзя вплотную к фасаду - загнивает фасад.

Квамоклит перистый (ипомея квамоклит)

Менее сильнорослая лиана, 2-3 метра. Цветы ярко-красные, вид как у обычной ипомеи. Его можно выращивать в комнатах, его очень любят японцы.

Настурция

Секрет всхожести семян настурции - в их старости. Чем больше лежит, тем лучше всхожесть. Можно сеять напрямую в грунт в апреле. Цветет с июня по сентябрь. Остальное пересказала уже, повопокровник, сидерат и вообще душка…

Фасоль декоративная (бобы турецкие)

Несъедобная (а значит вообще непонятная для меня) фасоль с красными цветочками. Используется для перехода в зону огорода. Тоже сидеративная культура (как и все бобовые). Растет до 3 метров. Высаживается после 20 мая.

Кобея

Я её сажала в прошлом году, но так и не дождалась цветения. В этом году решила пока не сеять - надо побольше почитать про удачный опыт её выращивания в Подмосковье.

Чтобы взошла кобея - её надо замочитьи удалить появившуюся слизь. На рассаду- начале марта. Сажают по 2-3 растения в одну лунку. Корни можно хранить как георгины в песке с морковью. Это декоративный акцент на осень.

Азарина Лазающая

Семейство норичниковых, посев до 15 марта. Не боится заморозков, к июню мощнеет, цветет- ближе к августу.

Лично я из декоративных (и не декоративных) однолетних лиан буду сеять:

1. Овощная и спаржевая фасоль.Мне очень понравилась Блюхильда, это не овощ, а мечта декоратора

2. Настурция

3. Душистый горошек (потому что ароматный),

4. Долихос (хочу все таки получить бобы),

5. Бешенный огурец (потому что пахнет как липа и я все же хочу попробовать на вкус его плоды)

Особенности выращивания настурции

Это травянистое растение насчитывает более полусотни видов. Самый известный у нас – настурция большая. Кустовые сорта подходят для цветников и окаймления дорожек, плетистые хороши в качестве почвопокровных и ампельных.

Настурция предпочитает светлые, солнечные, защищенные от ветра места.

Не переносит свежих органических удобрений и погибает от первых заморозков. Полив должен быть умеренным и в основном до тех пор, пока растение маленькое. После зацветания можно поливать только при пересыхании почвы (при избытке влаги корни ее загнивают).

Чтобы настурция пораньше зацвела, семена сеют в маленькие торфяные горшочки в конце апреля. В них же сеянцы высаживают в грунт в конце мая – начале июня.

Имейте в виду
Настурция плохо переносит пересадку, потому что у этого растения поверхностная и нежная корневая система.

В открытый грунт настурцию сеют в конце мая, заглубляя семена в почву на 1-1,5 см. Сверху землю слегка утрамбовывают и обильно поливают.

Этот чудесный цветок всегда оправдывает вложенные в него труды и обильно цветет до заморозков.

Чтобы вы знали
Кустики настурции, посаженные в теплице или на грядке между томатами, отпугивают белокрылку. А вот бабочки-капустницы охотно выбирают именно настурцию для откладки своих яиц, делая тем самым это растение отвлекающим на себя насекомых-вредителей. Поэтому английские садоводы советуют ее высаживать рядом с будущими кочанами.

Настурция - полезные свойства

На родине растения, в Южной Америке, настурцию используют почти от ста болезней. И это вполне закономерно: все ее надземные части богаты витаминами и биологически активными веществами. Так, цветки настурции содержат витамины Bt, B2, соли йода, калия, железа, фосфора. В зеленых листьях много серы, необходимой при склерозе и других заболеваниях, которыми страдают пожилые люди, содержится селен, предотвращающий стрессы.

Настурция улучшает обмен веществ, губительно влияет на болезнетворные микробы, укрепляет защитные силы организма.

Ее сушеные листья и цветки снимают депрессию, чувство подавленности и раздражительности. Настой цветов применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Сок из листьев употребляют при зуде и чесотке.

Подводит прическа, выпадают волосы? Настурция и тут придет на помощь. Проверенное средство, усиливающее рост волос: приготовьте спиртовую настойку (1:10) из смеси (в равных частях) листьев настурции и жгучей крапивы и втирайте ее в волосистую часть головы. Если еще сильно верить в чудодейственную силу этого снадобья, оно обязательно поможет!

А отваром травы, подслащенным медом, лечат стоматиты и молочницу у детей.

Помимо высокой декоративности и лекарственной ценности, настурция хорошо оздоровляет почву от грибковых заболеваний.

Настурция и применение в кулинарии

У настурции практически все ча-сти растения съедобны. Листья и цветки обладают пряным вкусом, напоминающим кресс-салат или салатную горчицу. Свежие листья очень сочные твердые цветочные почки, недозрелые зеленые семена употребляются в качестве приправ к салатам, мясным блюдам.

В салатах листья настурции превосходно сочетаются с картофелем, сваренными вкрутую яйцами, зеленым горошком, тертым хреном. Зеленые плоды маринуют с укропом и уксусом – в итоге получается оригинальная пряная закуска наподобие каперсов.

Лепестки настурции, растертые с чесноком до состояния пасты, с небольшой добавкой соли и майонеза можно использовать как оригинальную пасту для бутербродов.

Обладающие легким приятным ароматом яркие цветки кладут на блюдо с овощными ассорти, фруктовыми запеканками и другими холодными закусками. Получается необычно, очень нарядно.

Сушеные цветки сгодятся в домашние вина, из них можно приготовить ароматный чай. Добавленные в уксус цветки настурции придают ему оригинальный пикантный привкус.

Чтобы вы знали
Ценители изысканной кухни говорят, что вкуснее всего цветки и листья настурции, сорванные ранним утром, когда они содержат больше всего влаги. Цветки можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете в течение двух суток. Листья же быстро желтеют, поэтому их нужно пустить в дело сразу, как только сорвали.

Заготавливаем настурцию впрок

Листья, цветки настурции можно собирать и использовать в домашней кулинарии с весны до поздней осени. А захотите заготовить настурцию про запас, заморозьте цветки ее в кубиках льда. Потом их можно использовать в коктейлях и для оформления блюд. Еще цветки можно засушить, хранить в банке с надежной крышкой и вспоминать о них по мере необходимости.

Жизнерадостная настурция

Настурция — одно из самых известных и любимых однолетних декоративных растений цветников и балконов, родиной которого являются Центральная и Южная Америка.

Народные названия этого растения — цветной салат и капуцин.

Цветным салатом настурцию назвали за то, что ее цветки, стебли и листья напоминают по вкусу кресс-салат и могут употребляться в пищу.

Название «капуцин» растение получило за форму цветка, похожего на плащ с капюшоном, который носили члены монашеского ордена капуцинов.

Некоторые сорта настурций являются лианоподобными, со стеблями, достигающими трех метров и ими можно красиво оформить не только клумбу, но и беседку и даже стену дома.

Настурции достаточно неприхотливы, растут на неудобренных почвах и цветут до самых заморозков, а поэтому они так распространены на садовых участках.

Такие разные настурции

Среди разных сортов садовых настурций встречаются как низкие кустовые (20-30 см), так и лианоподобные (2-3 м) растения. По расположению стебля в пространстве они бывают прямостоячими, вьющимися и ампельными.

Кустовую настурцию чаще всего высаживают в бордюрах, миксбор-дерах и вазонах. Вьющаяся и ампельная настурции — популярные растения, применяемые для вертикального озеленения и живых изгородей.

Цветки у садовой настурции могут быть белыми, кремовыми, желтыми, лососевыми, красными и вишневыми, а также двуцветными. А округлые и блестящие листья бывают ярко-зелеными сверху и сизоватыми снизу, а бывают бело— или желто-зелеными, придавая растению декоративный вид, даже при отсутствии цветков.

Выращивают настурции с простыми и махровыми цветками, размеры которых тоже бывают разными — от 2,5 до 6 см в диаметре. Самые популярные сорта — Божья Коровка (абрикосового цвета с пятнышками). Коричневый Блик (с почти коричневыми цветками), Аляска (с пестрыми листьями).

Настурция: посадка и уход

Настурцию можно сажать семенами и рассадой. В нашем климате семена высевают ранней весной на рассаду с учетом того, что от посадки семян до цветения проходит не менее двух месяцев. В южных регионах семена высевают в открытый грунт, и настурции там могут размножаться самосевом. Настурцию лучше всего выращивать на открытых солнечных и безветренных местах как теплолюбивую культуру.

Посадить настурции нужно в суглинистую или супесчаную, хорошо дренированную почву с добавлением перегноя и комплексного удобрения, на расстоянии

НАСТУРЦИЯ - ОПИСАНИЕ И ФОТО ИЗ ЭНЦИКЛОПЕДИИ РАСТЕНИЙ

НАСТУРЦИЯ — неприхотливое растение родом из Южной Америки, прочно занявшее свое место в наших садах в качестве декоративной культуры. Однако во многих европейских странах (Англии, Франции, Германии) настурцию выращивают не только как украшение участка, но и как огородное растение, которое привычно соседствует на грядках с другими овощами.

Многолетнее (в культуре выращивается как однолетнее)травянистое растение семейства Настурциевые с ветвистым сочным стеблем, округлыми лопастными или пальчатораздельными листьями на длинных черешках и крупными, яркими, ароматными цветками. Плоды сочные, округло-почковидные, семена сохраняют всхожесть до пяти лет.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА.

Вся надземная часть настурции богата витаминами С, В1(В2. кератином, фитонцидами, солями калия, фосфора, железа, йода. Гликозиды, содержащиеся в стеблях и листьях, придают зелени характерный горчичный привкус. Листья, стебли и цветки настурции добавляют в витаминные салаты (витамина С в этом растении в 10 раз больше, чем в обычном салате), в супы, творог, сливочное масло. Цветками украшают готовые блюда, настаивают на них уксус. Водный настой травы применяют в народной медицине при лечении цинги, анемии, кожных сыпях и мочекаменной болезни, настой цветков — при болезнях сердца и повышенном давлении. Отвары травы хорошо помогают при заболеваниях полости рта. сок из листьев применяют наружно при кожных проблемах. Употребление настурции противопоказано при гастритах и язве желудка.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ.

Настурция теплолюбива, предпочитает солнечные, защищенные от ветра места с легкой плодородной почвой. Не переносит засуху, в жаркую погоду требуетчастого полива.

ПОСАДКА И УХОД.

К посеву семян в открытый грунт приступают в середи-

не или в конце мая, когда минует угроза весенних заморозков. Расстояние между лунками должно быть не менее 20 см, так как кусты сильно разрастаются. Можно посадить семена настурции в ящики или кашпо в конце апреля и держать их до потепления в теплице или на застекленной террасе. Настурция очень отзывчива на подкормки, сеянцы до начала цветения подкармливают полным комплексным удобрением еженедельно. Цветение наступает через два месяца после появления всходов и продолжается до заморозков. При благоприятных условиях на растении образуется много семян, которые, осыпаясь, часто зимуют в почве.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ.

Настурция может страдать от бактериального увядания, серой гнили, пятнистости листьев, ржавчины и мозаики. Меры борьбы: культурооборот, правильная посадка, удаление поврежденных растений, обработка посадок биологическими препаратами.

Из вредителей наибольший вред приносят тля, капустная моль, крестоцветная блошка, белянка, паутинный клещ. Меры борьбы: уничтожение сорняков, опыливание посадок просеянной золой.

СОРТА НАСТУРЦИИ.

Сорта настурции отличаются большим разнообразием окраски цветков и габитусом растения. Среди них есть как карликовые формы, высота куста которых не превышает 30 см (Блэк велвет". "Вишневая роза". "Везувий", Тарнет Джем", Тольден Глоуб", "Кайзеринфон Индией"), так и высокорослые ("Канарейка", "Сливки", "Кардинал*, "Аврора", "Огненный дождь" и др.), вьющиеся стебли которых достигают порой 3 м.

Выведены сорта с крупными махровыми цветками (Тарнет Джем", Тольден Глоуб", "Фойеогланц", Тлоуб оф Файер"), но имеется множество сортов и с простыми, но очень привлекательными цветками (Кайзерин фон Индией. "Блэк велвет". "Пич Мелба", "Аляска", "Божья коровка" и др.).

Подпишитесь на обновления в наших группах.

ВЫСОКОУРОЖАЙНЫЕ СОРТА ТОМАТОВ ДЛЯ ТЕПЛИЦ: ОБЗОР ГРУПП, ГИБРИДОВ И ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ Из широчайшего множества сортов помидоров, предлагаемых фермерам и овощеводам-любителям невозможно однозначно рекомендовать лишь одни и игнорировать другие, ведь предпочтения конкретного человека субъективны. И это понятно: у каждого из нас свои критерии оценки выращиваемого томата, но все всегда выбирают самые урожайные томаты для теплиц. В областях с разным климатом условия возделывания помидоров (даже в фермерских теплицах) различны, поэтому наиболее популярны конкретизированные, районированные сорта, пользующиеся заслуженным вниманием у большинства огородников. - Индетерминантные сорта идеальны для теплиц – сильнорослые кусты формируются в 1 стебель. - Детерминантные помидоры для теплиц требуют постоянной подрезки побегов. Каждый гибрид склонен к одному из этих 2 типов развития, поэтому нам надо вовремя корректировать рост растений, начиная прямо с рассады. По типу роста ПОМИДОРЫ разделяют на 2 ГРУППЫ: - с вегетативным, - с генеративным развитием. Как правило, известные фирмы-производители семян дают такую стартовую информацию на упаковке: основные характеристики и индивидуальные особенности конкретного сорта. Для невысоких теплиц для помидоров со стандартной (до 2,5 м) высотой конька мы выберем высокорослые сорта томатов с укороченными междоузлиями, при этом сформируем их в 2 стебля. Когда кусты дорастут до шпалеры, на каждом побеге уже будет по 3 кисти. Дополнительные побеги мы отпустим еще на рассаде под самой первой кистью. Обычно высокорослые и крупноплодные помидоры проявляют именно вегетативный тип роста. Рассаду гибридов и сортов с данным вегетативным типом развития мы высаживаем с цветущими первыми двумя кистями, чтобы предупредить жирование растений, снижающее урожайность томатов в теплице. ОБЗОР СОРТОВ ТОЛЬКО ТЕПЛИЧНОГО НАЗНАЧЕНИЯ СРЕДНЕ– И ВЫСОКОРОСЛЫЕ УРОЖАЙНЫЕ СОРТА 1. Интуиция F1 - с 1 стеблем и неограниченным ростом среднеспелый гибрид кистевых томатов: всего 110 дней проходит от первых всходов до плодоношения. Округлые, гладкие плоды массой свыше 100 г не осыпаются даже после созревания, не растрескиваются, а повышенное содержание в них сахаров идеально для консервирования и свежих салатов. 2. Кострома F1 - двухметровый среднеранний гибрид, уже через 106 после всходов мы собираем дружный и обильный урожай плоскоокруглых плодов массой в 150 г, причем до 5 кг с куста. Данное растение устойчиво к вирусам и перепадам влажности и температуры. 3. Розмарин F1: за 115 дней после проклевывания всходов созревают крупные (400г), розовые, гладкие плоды для вкуснейших салатов. Их мякоть сочная, нежная, «тающей» консистенции. Урожайность достигает 11 кг с 1 растения. 4. Чио–чио–сан - с неограниченным ростом среднеспелый гибрид, увешенный огромными разветвленными кистями, с 50 плодами на каждой. Розовые, сливовидные помидоры массой до 40 г радуют нас отличным десертным вкусом и четырьмя килограммами таких плодов с куста. Сорт не подвержен заболеванию табачной мозаикой. 5. Благовест F1- полутораметровый, раннеспелый стодневный гибрид. Одно растение дает 5 кг круглых плодов массой свыше 100 г каждый. 6. Верлиока F1- полутораметровая, раннеспелая стодневка с круглыми плодами до 100 г каждый и 5 кг на кусте. Этот помидор прекрасно подходит для консервирования и свежих салатов. Как доказывает личный опыт огородников, самые урожайные сорта томатов для теплицы многочисленны: их список может насчитывать еще десятки других гибридов и сортов помидоров даже для одного региона. ИНТЕРЕСНЫЕ НОВИНКИ СОРТОВ 1. Сибиряк F1 - позднеспелый, одноствольный гибрид с неограниченным ростом дает урожай до 5 кг через 4,5 месяца. Его плоскоокруглые, гладкие, ароматные помидоры уникального размера - до 2,8 кг, и их вкус гармоничный, десертный. Растение не подвержено заболеваниям кладоспориозом, фузариозом. 2. Урал F1: этот индетерминантный томат с неограниченным ростом для Уральского региона даст первые вкусные, сладкие помидоры для салатов уже через 4 месяца. До 25 плоскоокруглых плодов массой 350 г вырастает на 1 кустике. 3. Шаолинь F1 - растение среднего срока созревания: через 115 дней на мощных невысоких кустах созревают первые крупные (до 400 г), розовые, красивые помидоры, салатного назначения. Их мякоть нежная, сочная, как бы тающая, с обилием провитамина А. Средняя урожайность – 10 кг с растения. Камчатка F1 - полутораметровый среднеспелый (110 дней до плодоношения) сорт с привлекательными и вкусными круглыми плодами массой до 150 г, хранящимися до 2 месяцев. Гибрид устойчив ко всем опасным для данных растений возбудителям вирусов. Все эти перечисленные урожайные сорта томатов для теплиц уже оценены бывалыми овощеводами и лидируют по продаже семян, тем более что они не очень требовательны к уходу. ТЕПЛИЧНЫЕ КИСТЕВЫЕ ТОМАТЫ (Их плоды мы собираем кистями, как виноград гроздьями). Данный вид набирает заслуженную популярность. Селекционеры успешно вывели следующие гибриды: Фаталист, Фанат, Владимир и другие. ОСОБЕННОСТИ: - Ценная черта данного вида - высокая прочность: урожай мы можем перевозить куда угодно, но помидоры при этом не портятся и не трескаются. - Плоды на кисти зачастую одинакового размера: 100 – 200 г. - Такие кистевые тепличные томаты абсолютно устойчивы к характерным для данных растений заболеваниям, поэтому нам не придется тратиться на покупку различных профилактических химических препаратов. САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ Разумеется, что все высокоурожайные сорта томатов для теплицы перечислить почти невозможно – ведь селекционеры радуют нас своими новыми достижениями. Среди них выделяются особо Де Барао красный, а также Гибрид Айвенго F1. Считается, что эти сорта в теплице дают свыше 20 кг плодов с 1 куста. ДЕ БАРАО - Для Де Барао норма - 30 кг с 1 растения, а рекорд - 70 кг. - Даже на открытом грунте этот сорт при обычных условиях и правильном уходе дает 10 килограммов с 1 куста в жаркое лето. - Его ровные плоды бывают средней величины с массой 150 г и очень вкусные в свежем и консервированном виде. - Однако гибрид весьма требователен к микроклимату и плохо растет на неплодородных, тяжелых глинистых либо суглинистых почвах. - Селекционеры порадовали огородников и оригинальными ранними видами помидоров для теплиц, не уступающими по урожайности. Но они имеют другую окраску, указанную в самом их названии: Де Барао желтый, розовый или черный. СЕМКО-СИНДБАД F1 Одним из самых популярных раннеспелых гибридов стал Семко-Синдбад F1. - По скороспелости не уступает сорту Ураган, у которого первые помидорчики краснеют уже на 80 день от проклевывания всходов. - Завязи на растении также образуются без дополнительных мер. В его соцветии сразу 8 красных плодов массой до 100 г при средней урожайности около 10 кг на 1 кв м. ГИБРИД АЙВЕНГО F1 Новый салатный помидор удивляет своей урожайностью: плодов на его кистях, как на ухоженной грозди винограда. - Все помидоры ярко-красные, и не мельчают ближе к верхушке куста, обеспечивая превосходный сбор без применения стимуляторов роста. - По вкусу плоды данного гибрида намного лучше иных тепличных собратьев, а сам куст крупный, с мощными толстыми стеблями. - Айвенго при своей высокой урожайности практически не болеет и устойчив к грибкам, томатной мозаике, нематоде, вертицилезу. - Особенно ценен для любителей естественного земледелия: он дарит отличный урожай без использования химикатов. - А недостатков у этого сорта фактически нет, только цена его семян больше. Да и помидоры в обычные банки мы не закроем - уж очень они крупные. АЛЬГАМБРА Отличная его урожайность успешно сочетается еще с одним преимуществом - кисти не преломляются. - Вкусовые качества помидоров превосходные. - Этот сорт в обогреваемых теплицах максимально плодоносит с апреля по январь, формируя десятиметровые плети. УХОД ЗА ВЫСОКОУРОЖАЙНЫМИ ТОМАТАМИ Следим за нагрузкой растений непосредственно плодами и своевременно регулируем ее, учитывая особенности сорта. ПОДКОРМКА 1. Целесообразно проводить агротехническое регулирование развития кустов лишь при их сбалансированном питании. 2. Обратите внимание! Опыт показывает, что лучше ограничивать азот перед образованием первой кисти с плодами, особенно у растений с вегетативным развитием. 3. За 1 неделю перед высадкой рассады в садовую теплицу прекратите ее подкормку, а после высадки первую подкормку сделаем через 2 недели. 4. В период вегетации мы регулярно вносим, как рекомендует инструкция, фосфор и калий (для этой цели хорошо подходит древесная зола и чтобы упростить процесс подкормки растений лучше всего сразу же при высадке рассады в каждую лунку подсыпать по 2 больших горсти золы), при цветении желательно подсыпать все ту же древесную золу вокруг каждого куста помидор (это еще и поможет защитить растения от вертициллезного увядания). Далее когда завяжутся плоды на первых двух кистях необходимо внести азотные жидкие подкормки для активного роста плодов. В этот период мы даем подкормку раствором коровяка или птичьего помета, а также хорошо подойдет настой из сорняков с ЭМ-препаратом. 5. При чрезмерной вегетации делаем корневую подкормку ярко-розовым раствором марганцовки. 6. При ускоренном генеративном развитии сделаем 2 подкормки перебродившими сорняками – это в прохладную погоду ускорит созревание непредвиденно многочисленных плодов. УХОД ЗА ВСХОДАМИ - Всходы появятся через неделю, и мы снизим температуру до +18С. - Поливаем теплой отстоянной водой 1 раз в 3 дня. - Чтобы избавить ростки от корневой гнили, применим биопрепараты. - При появлении настоящего листочка сеянцы помещаем по одному в пластиковые или торфяные горшочки. УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ - Рассаду размещаем в ряду на грунте через каждые 50 сантиметров, а между их рядами - 60 см. - Обратите внимание! Рассаду крупноплодных томатов в отапливаемые укрытия помещаем через 50 дней после их всходов, а в не обогреваемые - в мае. - В лунку внесем 0.5 кг перегноя. - Разросшиеся кусты подвяжем шпалерой, перекинутой через 5 миллиметровую проволоку, протянутую вдоль рядов. - Далее просто своими руками подкручиваем шпалеру по мере роста куста, поливаем, а после цветения 2 раза в месяц подкармливаем готовой сбалансированной органикой. - Крупноплодные томаты подвяжем – эти высокоурожайные сорта нуждаются в такой поддержке. - Удаляем регулярно побеги из пазухи листа. - Плоды собираем бурыми, так как полное их покраснение истощает растение. ВЫВОД - Опытные огородники экспериментируют сразу с несколькими сортами помидоров, ведь для конкретного грунта и района есть свои урожайные гибриды. - Выбирая сорта, учитываем особенности теплицы и условия выращивания. - Хороши традиционные и испытанные тепличные томаты, но новые сорта более выносливые и урожайные при необременительном уходе за ними. - Покупаем большие упаковки выбранного сорта и посадим половину семян - при успешном результате высеваем оставшиеся семена на следующий год.